【米麵食】產銷履歷100%好純米粉/糙米米粉

吹過九降風,遵循古法的傳統風味
用最好的米,做最純米粉
優惠售價
NT$120
NT$130
商品編號: riceflour002
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商品介紹

『玉山輾米』

濟生公司在民國42年於雲林縣斗南鎮發跡,沿襲一甲子的好口碑,

以天然、健康、養生為理念,傳承六十年的碾米經驗,每一口都是歲月的香味。

『聖光牌』

永盛米粉為新竹的百年老廠牌100%的純米米粉,遵循古法,無添加、無漂白、

聞名各地,有產銷履歷的米粉,透明化的製程,讓消費者安心食用。

【料理注意事項】

▲料理前不需泡水或川燙:純米製作的米粉,無需泡水或者川燙,過度泡水和加熱,易造成米粉軟爛。

▲加熱時間短:純米米粉加熱時間只需1分-1分半,加熱時間越長,米粉越軟,可視個人口感喜好、米粉量多寡、等稍微調整。

▲餘溫悶熟:熄火後,利用餘溫悶熟,就像煮飯時一樣,悶一下可讓米粉更Q彈可口。

【料理前準備】

▲乾燥米粉沖洗約10秒後瀝乾備用

【參考料理】

▲乾(涼)拌米粉
清洗瀝乾後的米粉稱A
A放入滾水中加熱1分~1分半。
熱水瀝掉,利用餘溫悶約2~3分鐘。
(或過冰水降溫後瀝乾)
米粉依個人喜好搭配醬料和配料即可。
▲米粉湯
依個人喜好準備各式湯品。
湯料滾開後.將A放入。
再次滾開後.熄火。悶2分鐘後即可食用。
▲炒米粉
將炒料爆香。
加入水做成高湯。
(每100g乾燥米粉約需200cc的水分)
湯汁滾開.調味後.加入A。
(炒好的配料較多時,可將配料先移到鍋緣,或先盛
起來備用.方便米粉吸收湯汁.)
用筷子將米粉翻面,並鬆開黏在一起的米
粉,讓米粉均勻吸收湯汁。
米粉皆吸飽湯汁,還剩1~2成左右的水分
時.將配料放回鍋內熄火,悶3~5分鐘。
(加熱時間約1分~1分半)
打開鍋蓋,將米粉和配料拌勻即可。

商品詳情

● 【規格】200g+5%

● 【成分】糙米、水

● 【委託製作】永盛米粉股份有限公司

● 【保存期限】二年(未開封)

● 【保存方式】避免存放陽光直射,高溫潮濕之場所。

● 【注意事項】

  1. 開封後需密封,並於7天內食用完。
  2. 純米製作,無黏著劑,且顏色較深,是米的原色。
運送方式

✿ 常溫配送。

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  • 超商重量限制為5kg,如訂單超重,將會由專人與您聯絡訂單事宜。
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  • 因材積限制,單筆米餅類商品,每筆訂單最多為20包。
  • 折扣後訂單總金額滿1200元以上可享免運費優惠。(不定時運費優惠)
  • 未滿1200元,運費為60元。(特殊檔期活動可能會有其他運費優惠者除外)

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  • 折扣後總金額滿2500元以上可享免運費優惠。(外島及國際運送需另外報價。)
  • 末滿2500元台灣本島運費120元,外島及國際運送需另外報價。(特殊檔期活動可能會有其他運費優惠者除外)

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